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彩色冰皮月餅小製作手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(3.13W)

彩色冰皮月餅小製作

懶人版

主要材料:

  冰皮月餅粉       200g  餡料       200g
  水       200g  彩虹糖       半包

所需工具:

  月餅模具

製作步驟:

第1步:

彩色冰皮月餅小製作 第2張

80度以上熱水200克,分成五份

第2步:

彩色冰皮月餅小製作 第3張

加入不同顏色的彩虹糖,溶解後撈出糖

第3步:

彩色冰皮月餅小製作 第4張

加入40克月餅粉

第4步:

彩色冰皮月餅小製作 第5張

每種顏色揉勻

第5步:

彩色冰皮月餅小製作 第6張

分成35克一份

第6步:

彩色冰皮月餅小製作 第7張

餡料15克一份

第7步:

彩色冰皮月餅小製作 第8張

麪皮壓扁,放入餡料

第8步:

彩色冰皮月餅小製作 第9張

用月餅模具壓出花紋