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家常麻婆豆腐手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.67W)

家常麻婆豆腐

白豆腐的簡單做法

主要材料:

  白豆腐一塊 麻婆豆腐料半包 葱薑蒜適量

所需工具:

  炒鍋

製作步驟:

第1步:

家常麻婆豆腐 第2張

如果親們買的是和我同款的粉狀麻婆豆腐料,那麼一塊白豆腐只要半包就可以了(一包都放的話會很鹹很鹹的)。豆腐切成四方小塊,葱薑蒜都切碎,麻婆豆腐料倒入小碗裏兑好水待用。

第2步:

家常麻婆豆腐 第3張

油熱後把豆腐小方塊倒入鍋裏翻炒一會,再加入老乾媽辣子雞再翻炒一下(因為兒子不怎麼吃辣,所以放的辣子雞。喜好辣味重的可以放辣味重的辣椒麪),然後把兑好水的麻婆豆腐料用筷子再攪拌一下倒入鍋裏(不用筷子攪拌碗底會有沉澱),不定時的用鍋鏟貼着鍋底滑動着料水中的豆腐以免豆腐粘鍋。因為有麻婆豆腐料所以鹽和味精其他調味料都不用放。

第3步:

家常麻婆豆腐 第4張

等料水慢慢的煮豆腐到粘稠的時候,放入葱薑蒜末用鍋鏟拌勻就可以裝盤了,記得料水不能收的太乾,不然豆腐沒有乳汁不好吃😊

第4步:

家常麻婆豆腐 第5張

可以開吃了😁