話説，我是有多愛豆腐啊！
主要材料：
| 豆腐 |
所需工具：
| 蔬菜 |
製作步驟：
第1步：
炸豆腐塊一盒，一朵蘑菇，一個青椒。
第2步：
一根火腿腸，調料：醬油，糖，辣椒粉或者郫縣豆瓣醬，高湯
第3步：
豆腐切對角線，青椒切三角塊，蘑菇切片
第4步：
鍋裏放少許油，按順序下青椒，蘑菇，火腿腸輕炒到蘑菇把油
第5步：
蘑菇吸收油後，邊緣微微變色的時候下豆腐塊
第6步：
加入辣椒粉，鹽，醬油，糖，繼續炒到出香味
第7步：
加入高湯，煮沸後勾芡
第8步：
起鍋，裝盤！
小貼士：
豆腐也可以買一般的豆腐回家自己炸後再做，不過那樣比較麻煩，而且，豆腐有水分，炸的時候容易被油燙傷，要注意。
配菜可以選擇自己喜歡的，例如：木耳，油菜，洋葱，胡蘿蔔……
調料的量沒註明，可以按自己口味添加，中途最好嘗一下味道。
超級下飯的一道菜。明明最近在減肥咩！哭……
