夏天就吃酸奶蛋糕吧
主要材料:
酸奶 100g | 玉米澱粉 15g |
低粉 30g | 雞蛋 3個 |
糖 50g |
所需工具:
打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
全家照啦 東西都在這兒嘍
第2步:
酸奶裏依次加入蛋黃 蛋清備用 攪拌均勻
第3步:
蛋清加幾滴白醋或者檸檬汁 不加也行 主要是為了增加蛋白的穩定性 糖分三次加入 打至硬性發泡
第4步:
將打好的蛋白分三次加入蛋黃液 攪拌均勻
第5步:
到去模具後震出氣泡 160度上下火烤60-70分鐘 按自家烤箱脾氣定啦
第6步:
很好吃啊 放冰箱更棒
第7步:
小貼士:
放冰箱味道更好