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酸湯牛肉手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.39W)

酸湯牛肉

改良版酸湯,温熱開胃適合寒冷的冬天

主要材料:

  牛肉片       500g  香菇       3朵
  木耳       一小碗  芹菜丁       少許
  胡蘿蔔丁       少許  剁椒醬       2勺
  老壇酸菜       3勺  葱薑蒜       少許

所需工具:

  炒鍋

製作步驟:

第1步:

酸湯牛肉 第2張

準備食材,金針菇不喜歡的可以換成香菇

第2步:

酸湯牛肉 第3張

剁椒醬2勺

第3步:

酸湯牛肉 第4張

木耳可放可不放

第4步:

酸湯牛肉 第5張

老壇酸菜醬

第5步:

酸湯牛肉 第6張

瘦牛肉片 適合怕胖的妹妹和健身人士

第6步:

酸湯牛肉 第7張

芹菜丁 胡蘿蔔丁 葱薑蒜放入油鍋中爆炒

第7步:

酸湯牛肉 第8張

加入剁椒醬翻炒

第8步:

酸湯牛肉 第9張

加入老壇酸菜翻炒 然後加水煮5分鐘

第9步:

酸湯牛肉 第10張

關鍵步,將上一步的湯汁過濾 ,取湯,放入牛肉片 木耳 香菇

第10步:

酸湯牛肉 第11張

牛肉片熟後 起鍋 放入香葱和香菜

第11步:

酸湯牛肉 第12張

肉浸入蔬菜的清香,湯酸而不膩。適合寒冷的冬季