這是個比較不會出錯的方子，參考了人家的做法也結合了自己的做法總結出來的，做了幾次都成功了，分享給大家
主要材料：
| 材料請看下圖 |
所需工具：
| 鍋碗瓢盆 | 保鮮膜 |
| 烤箱 | 電子秤 |
| 擀棍 |
製作步驟：
第1步：
餡可以換蓮蓉的豆沙的等等，②油酥中的紫薯粉可以換別的顏色，隨個人喜好
第2步：
準備好材料(๑• ω •๑)
第3步：
鹹蛋黃過一下白醋
第4步：
放上烤盤
第5步：
180度7分鐘左右，放涼待用
第6步：
用料①油皮的材料混合揉成團，包上保鮮膜靜置鬆弛（左白團）30分鐘
用料②油酥的材料混合揉成團，紫薯粉加至麪糰呈明顯紫色，包上保鮮膜靜置鬆弛（右紫團）30分鐘
第7步：
取15g紫薯餡揉成團，包裹鹹蛋黃 各24個 待用
第8步：
鬆弛好的2種麪糰分別平均分成12份
油皮面團包裹酥皮面團
第9步：
像包子一樣(๑*◡*๑)
第10步：
取一個團壓扁，擀成長橢圓形，其它一樣
第11步：
然後捲起來
蓋上保鮮膜，靜置鬆弛20分鐘
第12步：
之後再擀平，捲起來
第13步：
蓋上保鮮膜，再靜置鬆弛20分鐘
第14步：
之後一個卷切成兩截
第15步：
之後一個卷切成兩截
側面朝上，壓扁、擀平
第16步：
包裹餡
第17步：
放上烤盤（沒紙膜的可以直接放烤盤上，記得盤底刷油）
第18步：
烤箱預熱，然後入烤箱160度30分鐘
第19步：
待涼後就可以裝盒子啦，送親戚送朋友棒棒噠♡
（還有另一種做法，之後會再發的。不對的請大家多多指教～）
小貼士：
1.白醋用於去掉鹹蛋黃的腥味，用白酒也可以；
2.分兩盤烤的話，上一波烤完，不要立刻放下一盤，先等等，不然温度太高容易烤焦。
