今天做了糖心雞蛋吐司，搭配冰糖紅豆粥，一些水果，蜂蜜檸檬茶，幾顆小堅果，僅此而已。
mia好喜歡溏心雞蛋吐司,並且很感謝媽咪加了她鍾愛的cheese搭配吐司，邊吃邊讚不絕口。
今天起牀有點早，山谷九點出發參加同學會，mia將陪媽咪一起去。
幸福的一天從早餐開始！
主要材料：
| 吐司 2片 | 雞蛋 2個 |
| 鹽 少許 | 橄欖油 10克 |
所需工具：
| 水果刀或者麪包切刀 | 平底鍋 |
| 金屬勺 |
製作步驟：
第1步：
兩人份現在開始。現成的吐司，這樣沿邊輕輕切一下......
第2步：
中間正方形部分用勺子壓緊......
第3步：
平底鍋里加橄欖油，丟入些許鹽花，油至中温打入一顆雞蛋，關火，煎至一面金黃。
小竅門：中温後打入雞蛋，馬上關火，這樣平底鍋的温度在慢慢降低，保證既可以讓雞蛋熟又不會把雞蛋煎糊。
第4步：
把吐司放進尚有一點點橄欖油的鍋裏煎，把溏心雞蛋放在吐司中間，讓吐司吸收剩下的橄欖油和鍋底餘温，這樣吃起來更温暖鹹香。
第5步：
隔夜做的冰糖吃豆粥，切兩個獼猴桃，澳橙，泡上一杯蜂蜜檸檬茶，好像還缺點啥？
第6步：
缺點啥？
第7步：
mia最愛的cheese......
甜心，早飯準備好嘍......
第8步：
同學會掠影，猜猜山谷在哪裏？
小貼士：
1.吐司可以是粗糧吐司，提子吐司，新鮮一些就OK。
2.平時做菜吃食用油比較多，早餐可以增加橄欖油的攝入量，可以營養更全面。
3.油鍋裏撒點兒鹽即可，這樣煎雞蛋一面已經有鹹味，夠了，當然也可以根據個人口味撒，上胡椒粉，在溏心上淋上番茄醬等等。讓口味更加豐富多彩。
4.早餐的花樣可以儘可能多一些，丟幾顆小堅果，準備一份甜粥，幾個維C豐富的水果，牛奶或酸奶都是早餐必備款。
總之，早上時間寶貴，有的食物隔夜就可以準備妥當，該燉的燉，該煮的煮，第二天就不會手忙腳亂。讓家人吃的更好，不是心血來潮，是提前計劃、有備無患。
山谷要做的更好，才對得起大家的厚愛！
