簡單營養的營養早餐，雞蛋煎餅，或者在熬夜時作為加餐小食，簡直美爆了！
主要材料：
| 小麥粉 多半碗 | 雞蛋 一個餅一個蛋 |
| 火腿腸/午餐肉 適量 | 鹽 適量 |
| 植物油 適量 |
所需工具：
| 平底鍋 一個 |
製作步驟：
第1步：
1、面調成糊。(不幹不稀剛好)
第2步：
2、火腿腸在鍋中稍微煎一下，這樣更香。
第3步：
3、鍋中放油，加熱，倒入麪糊，旋轉鍋讓麪糊平鋪。(面薄點好吃，易熟)
第4步：
4、麪餅微干時，將雞蛋打到麪餅上。
第5步：
5、將雞蛋均勻攤到麪餅上。
第6步：
6、雞蛋攤均勻後，繼續加熱。(記得小火)
第7步：
7、蛋液微干時(7程幹合適)，放入火腿腸在蛋液上，持續加熱。
第8步：
8、蛋液幹後，餅發出香味時，起鍋，切塊，裝盤。
第9步：
總讓我想起上學時吃的路邊攤，還有學生時代的點滴...
