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霧裏教你做美味的戚風蛋糕
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
如圖。
第2步:
做了一下感覺不錯。
小貼士:
1.烤箱不能太小2.模具內部一定要乾淨,不能有油3.黃油和牛奶温度不能過低.40~50℃即可4.蛋黃糊要足夠攪拌5.最重要的是蛋白打發的程度6.蛋黃糊和蛋白泡要充分混合7.在在蛋黃糊和蛋白泡混合好後,立馬倒入模具並馬上開始烘烤,不可磨蹭
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