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清香提神紅茶餅乾手工美食烘焙教程

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清香提神紅茶餅乾

曾經有一個喜歡的人因為我喜歡聞茶香送了我一罐金駿眉,每當我想念他的時候我就會聞一聞茶香,如今我把他做成了紅茶餅乾,想念了就吃上一塊,紅茶餅乾,香酥的口味,脣齒留香……

主要材料:

  低筋麪粉       115g  黃油       65g
  雞蛋液       15g  泡打粉       1g
  細砂糖       35g  紅茶碎       7g
  黑芝麻       適量

所需工具:

  攪拌盆       1  刮刀       1
  烤箱       1  研磨罐       1

製作步驟:

第1步:

清香提神紅茶餅乾 第2張

紅茶打碎。

第2步:

清香提神紅茶餅乾 第3張

稱量好所有食材,把所有食材混合均勻至沒有乾麪粉。

第3步:

清香提神紅茶餅乾 第4張

第4步:

清香提神紅茶餅乾 第5張

第5步:

清香提神紅茶餅乾 第6張

第6步:

清香提神紅茶餅乾 第7張

第7步:

清香提神紅茶餅乾 第8張

把麪糰放入冷凍室一小時後分成均勻的小球然後按壓成餅乾形狀。放入烤箱中層180度15分鐘左右。

第8步:

清香提神紅茶餅乾 第9張

生麪糰的味道就很香了,茶香很明細。

第9步:

清香提神紅茶餅乾 第10張

出烤箱後晾涼。只有一個詞形容~香酥。

第10步:

清香提神紅茶餅乾 第11張

可以獨立包裝後更易攜帶。材料包裏不包括雞蛋,因為不易運輸。成品量更大了吃着更過癮。

第11步:

清香提神紅茶餅乾 第12張

茶葉的清香味有點頭疼的時候聞着真的很舒服。儘量在兩個禮拜內吃完,時間越久酥的感覺會變弱。再想起他的時候,能記住的也只有這個味道了,我想沒有哪個奇葩會送一罐死貴的茶葉當定情信物了吧……

小貼士:

①進入烤箱的時間根據自己家烤箱的脾氣而定,用眼睛盯着餅乾的顏色不要過分相信温度計。
②做完請今早吃掉,剛出爐的口感最佳。
③加入適量黑芝麻會讓餅乾更香。