當前位置:米奇創意網>生活小發明>美食烘焙>

潮汕小吃之地瓜粿手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.53W)

潮汕小吃之地瓜粿

地瓜,一種普普通通的食材卻可以千變萬化,今天就向大家介紹這種又好吃又好看的地瓜粿,名字不怎麼好聽~

主要材料:

  糯米粉       250克  脱皮綠豆       250克
  葱       一小撮  地瓜       兩個
  五香粉       根據喜歡  麪粉       防粘手

所需工具:

  模具       可以不用

製作步驟:

第1步:

潮汕小吃之地瓜粿 第2張

將地瓜蒸熟弄成泥再和上糯米粉,這是成品

第2步:

潮汕小吃之地瓜粿 第3張

綠豆蒸熟再上鍋炒,添加五香粉和葱(可以不加)。

第3步:

潮汕小吃之地瓜粿 第4張

捏出一個圓,再不停得轉,轉出一個像碗一樣的圓。

第4步:

潮汕小吃之地瓜粿 第5張

轉成這樣。

第5步:

潮汕小吃之地瓜粿 第6張

加入餡料。

第6步:

潮汕小吃之地瓜粿 第7張

從左往右捏。

第7步:

潮汕小吃之地瓜粿 第8張

放在模具裏,也可以直接用手按壓成餅狀,因為我這個是祭神要用的所以得比較正式。

第8步:

潮汕小吃之地瓜粿 第9張

成品圖,下油鍋炸。

第9步:

潮汕小吃之地瓜粿 第10張

新鮮出爐。

小貼士:

如果是家庭自己吃的可以不用印花。大家集思廣益想個跟好聽的名字哦!