地瓜,一種普普通通的食材卻可以千變萬化,今天就向大家介紹這種又好吃又好看的地瓜粿,名字不怎麼好聽~
主要材料:
糯米粉 250克 | 脱皮綠豆 250克 |
葱 一小撮 | 地瓜 兩個 |
五香粉 根據喜歡 | 麪粉 防粘手 |
所需工具:
模具 可以不用 |
製作步驟:
第1步:
將地瓜蒸熟弄成泥再和上糯米粉,這是成品。
第2步:
綠豆蒸熟再上鍋炒,添加五香粉和葱(可以不加)。
第3步:
捏出一個圓,再不停得轉,轉出一個像碗一樣的圓。
第4步:
轉成這樣。
第5步:
加入餡料。
第6步:
從左往右捏。
第7步:
放在模具裏,也可以直接用手按壓成餅狀,因為我這個是祭神要用的所以得比較正式。
第8步:
成品圖,下油鍋炸。
第9步:
新鮮出爐。
小貼士:
如果是家庭自己吃的可以不用印花。大家集思廣益想個跟好聽的名字哦!