在我們老家清明節前“青”是最嫩的時候，所以這個時間幹好，雨天后一個太陽最美好的日子
主要材料：
| 小麥粉 | 糯米粉 |
| 白糖 | 豬油 |
| 熟芝麻 | 各類素菜切丁 蘿蔔、豬肉、板栗、豆腐乾等 |
| 粽葉 |
所需工具：
| 料理機 | 刀 |
| 磨具 | 蒸鍋 |
製作步驟：
第1步：
這個是“青”的一種，普通話怎麼叫真不知道。做出來會比較糯，提前一天在山上採來，摘取腦間最嫩的。清洗乾淨
第2步：
這個也是一種，確切的説這個是艾草、現在還很能，淡淡的味道很好聞，這個儘量只要葉子，後面會講到
第3步：
熱水煮開後，下鍋焯一下、不要過久。過久會黑了
第4步：
瀝水後直接放入冷水。這樣會比較綠
第5步：
上料理機，先切一下，放些水然後開始攪拌，攪的越細越好，攪不起的話水可以多些、一會也用的到
第6步：
可憐我那老爺輩的料理機，用到一半居然冒煙了，沒法子了只能用菜刀了、跟剁肉一樣有多細剁多細，沒有機器的直接剁，小時候我也是手剁
第7步：
熟芝麻研磨成細粉
第8步：
加入白糖，依據自己口味加，加了可以直接嘗下味道，不夠就再加
第9步：
加豬油，注意必須是動物油。油要多加是白糖的一倍
第10步：
加到這樣還要再加一次就可以了。加油是為了吃的時候芝麻不會幹，做好就更我們吃的湯圓餡一樣會流油，但不會膩
第11步：
可以和粉啦，糯米粉一包，小麥粉只是打底用，不用和進去。
第12步：
加入青跟糯米粉攪拌，注意糯米粉要用開水先攪拌、太燙先用筷子拌下，加水時可以用冷水
第13步：
使勁揉捏、儘量讓青均勻的在粉裏。有些梗是揉不勻的，所以是葉子要幹活啊，手都斷了
第14步：
準備包了。磨具是以前買東西送的。沒有就直接搓圓
第15步：
切好
第16步：
壓成小薄圓，放芝麻
第17步：
包好。封口封好
第18步：
圓裹上小麥粉進模具，沾小麥粉是為了不粘
第19步：
放粽葉上擺好，留些空隙，每行的葉子往邊上拉高、這樣蒸好不粘邊
第20步：
蒸過頭了都裂了，10分鐘就夠了！晚上燈光緣故顯的黑，實際很漂亮
第21步：
餃子做法一樣，餡料自己喜歡就行。過程沒拍、家人餓了比較趕時間。
小貼士：
和麪是個體力活啊！
