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潮汕落湯錢手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.79W)

潮汕落湯錢

過年用的,非常好吃哦,其實相當於年糕╭(╯ε╰)╮,有興趣的親可以試試O(∩_∩)O

主要材料:

  糯米粉       三斤  水       大約一升水
  黑芝麻       適量  白砂糖       適量
  油  温開水

所需工具:

  擀麪杖  筷子
  一次性手套  勺子
  鍋碗瓢盆

製作步驟:

第1步:

潮汕落湯錢 第2張

😘😘

第2步:

潮汕落湯錢 第3張

第一步,把三斤糯米粉和一升水放在盆子裏攪拌,到稠稠的狀態就行了手拿起來不會斷O(∩_∩)O【😓噗,忘記拍圖了-_-||】

第3步:

潮汕落湯錢 第4張

第二步,放到鍋子裏去蒸,在蒸之前放下去蒸的容器底要沾一點油,大約蒸半個小時多一點,蒸到軟糯狀就行了,【上圖是蒸好的糯米╭(╯ε╰)╮】

第4步:

潮汕落湯錢 第5張

第三步 倒到一個大盆裏,拿起擀麪杖就像這樣攪拌-_-||

第5步:

潮汕落湯錢 第6張

一直攪拌😥【温馨提示】這步最好叫男生來做,女漢子也可以嘗試。至於攪拌到什麼程度嘛,當然攪久點好吃@( ̄- ̄)@,努力吧親們。

第6步:

潮汕落湯錢 第7張

之前的黑芝麻用攪拌機攪拌成黑芝麻末,當然也可以買現成的。【這步最好之前做,因為做落湯錢要趁熱,不然沾不起黑芝麻】!

第7步:

潮汕落湯錢 第8張

把油和温開水混合在一起,這個之前就該準備好→_→

第8步:

潮汕落湯錢 第9張

一次性手套和勺子都要沾一沾油水混合物,然後像擠丸子那樣擠出來,在做的過程中要時不時的沾一下油水混合物哦,不然會😱T^T

第9步:

潮汕落湯錢 第10張

然後再沾滿芝麻就OK了╭(╯ε╰)╮

第10步:

潮汕落湯錢 第11張

要沾糖😘

小貼士:

會很黏,很黏 很黏,注意沾油水混合物【友情提示,加點花生末會更好吃哦】