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中式美餐——雞蛋餅手工美食烘焙教程

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中式美餐——雞蛋餅

難得的空閒時間,讓自己在廚房享受一下

主要材料:

  小麥粉       適量  雞蛋       2個
  水  土豆       250克

所需工具:

  煎鍋  鏟子
  湯勺  炒鍋

製作步驟:

第1步:

中式美餐——雞蛋餅 第2張

雞蛋打入盆中,加入適量麪粉,些許水,和開(稍稍稀點兒,加點鹽,一點點哦,因為土豆絲也是鹹的)

第2步:

中式美餐——雞蛋餅 第3張

煎鍋加熱,放點點油,倒入麪粉糊(一大湯勺即可,端鍋慢搖至攤開)

第3步:

中式美餐——雞蛋餅 第4張

等到變成固態,加少許油,翻面

第4步:

中式美餐——雞蛋餅 第5張

每一張餅都和盤子一樣大小,是不是很養眼呢

第5步:

中式美餐——雞蛋餅 第6張

土豆切絲泡在水裏(防變色,炒時還不粘鍋)

第6步:

中式美餐——雞蛋餅 第7張

洋葱切絲備用(翻炒時,加入適量醋,孜然粉,鹽 即可)

第7步:

中式美餐——雞蛋餅 第8張

取一張餅,捲入土豆絲

第8步:

中式美餐——雞蛋餅 第9張

加上一碗粥,開飯啦

小貼士:

連續烙餅時,可以直接倒入麪糊,待翻面時加一點油就可以了,有太多反而不易將麪糊攤開(經驗所得,願你不厭其煩,為愛人下廚吧!)