餅乾小創意

2加入過篩的低筋麪粉和鹽（圖5）拌勻後（圖6），用保鮮袋包好，入冰箱冷藏30分鐘左右（圖7）。冷藏後的麪糰取出，案板上灑薄薄的高粉，將麪糰放上去，擀成3mm厚的薄片。3用星形壓模壓出餅乾坯，移至烤盤上（圖8）。入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘。4出爐退高熱後，將餅乾移至晾架上晾涼。將餅乾的尖角處擠少量蛋白糖霜後，粘上彩色糖珠；將每片餅乾中間擠適量蛋白糖霜，按從大到小的順序交錯疊起來呈樹狀（同樣大小的餅乾使用2片）（圖9）；最後將蛋白糖霜塗在最小號五星的兩個角上，粘在樹頂即成。

5這個餅乾跟之前做過的一些造型餅乾一樣，比較簡單，只要用模子壓出形狀移到烤盤上就基本成功了，沒有五角星的壓模，用六角星的也可以，按自己喜歡的方式組裝起來就好了。

6小孩子們很好哄的，對口味的要求跟大人不同，只要造型能讓他們一眼相中，他們就很有吃的動力。

這個餅乾跟之前做過的一些造型餅乾一樣，比較簡單，只要用模子壓出形狀移到烤盤上就基本成功了，沒有五角星的壓模，用六角星的也可以，按自己喜歡的方式組裝起來就好了。 本站全部網頁及原創圖片已做版權登記，可聯繫本站購買商業服務，未經書面許可不得以任何形式複製、傳播、發表。