創意手工美食烘焙教程 Ins翻糖餅乾🍪

好吃

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.把低粉和全麥粉混合均勻後過篩。
2.先軟化黃油，然後打蛋器攪拌，等黃油變成乳霜狀後，加入細砂糖攪拌，再加入鹽拌勻。

第2步：

3.分次倒入蛋液（或鮮奶油），拌勻。
4.加入過篩的低粉、全麥麪粉，用刮刀或者刮板拌勻。過程中，慢慢地攪動攪拌盆，由內向外按壓麪糰。

第3步：

5.將麪糰揉成一團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少30分鐘-1小時。
6.取出麪糰，放在撒了乾粉的案板或者調理台上，用手輕輕肉畜能塑性的軟度，再用擀麪杖擀3mm厚的麪皮。

第4步：

7.將麪皮放在托盤上，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少1小時。
8.取出麪皮，用餅乾模型壓模，排入鋪油紙的烤盤中，烤箱170°預熱，烘烤10-15分鐘，餅乾完成！

第5步：

第6步：

9.好啦，有趣的部分來啦！這是個祕密武器，其實就是將多個顏色的翻糖，攤成薄片，切割，組合...嫌自己做餅乾麻煩的親可以從這一步開始哦。

第7步：

漂亮的Instagram形狀的全麥餅乾完成