這個分享從抹面開始,戚風蛋糕胚已經分享的太多了,抹面也做過好幾個分享,所以這次是簡單的教程,各位多多包涵!
祝:手工客朋友們六一兒童節快樂!
主要材料:
安佳鮮奶油 400克 | 戚風蛋糕坯 兩片 |
芒果或其他水果 草莓幾個、芒果若干 | 糖粉 40克 |
藍色食用色素 健康版 |
所需工具:
電動攪拌器 | 蛋糕刮刀 |
轉枱 | 剪刀 |
裱花袋 |
製作步驟:
第1步:
200克鮮奶油加糖粉適量打發到不流動的硬挺狀態.......
第2步:
抹面是個技術活........取兩片戚風蛋糕胚,中間夾心,再抹面......
第3步:
把刮刀靠近蛋糕......轉動蛋糕轉枱.....
第4步:
逐漸變得平整......
第5步:
耐心.......
第6步:
表面抹平.......用力均勻,左右手配合......
第7步:
再取100ml打發到半流動狀態,用於表面的細膩抹平.......
第8步:
差不多了......
第9步:
糯米紙打印一個變形金剛圖案......剪成六寸模大小.....
第10步:
覆蓋到蛋糕胚上......
第11步:
再打發100ml淡奶油加糖粉適量,滴入藍色色素一滴......
第12步:
取一個裱花袋裝入藍色奶油.......
第13步:
裝好裱花嘴......圍邊.......
第14步:
.......沿着變線儘量圓整均勻些......
第15步:
迴旋.......可作適當停頓......
第16步:
連接處注意自然過渡......
第17步:
去過透明的圍邊膜,小心圍一圈......綁上藍色絲帶........孩子,六一兒童節快樂!
第18步:
大家還記得這個叫做菅智遙的淘氣包嗎?去年我做過一個【植物大戰殭屍】的蛋糕給他.......
第19步:
那個爬門框蜘蛛俠,已經成了翩翩美少年......
第20步:
開心吃蛋糕.......
第21步:
六一快樂!
小貼士:
和菅智遙小盆友的照片稍後上傳......