特別簡單，又適合新手！加油！
主要材料：
| 黃瓜 一根 | 胡蘿蔔 大半個 |
| 青椒 適量 | 幹豆腐 適量 |
| 香菜，香葱，蒜子，老乾媽，鹽，味精，白醋，醬油， 適量 |
所需工具：
| …… …… |
製作步驟：
第1步：
準備的食材有：黃瓜，香葱，香菜，胡蘿蔔，青椒，蒜子！（忘記拍了）
第2步：
把洗乾淨的黃瓜，胡蘿蔔青椒切絲！香葱，香菜切斷，蒜子切成蒜米！
第3步：
把幹豆腐切絲！洗淨！
第4步：
放進熱水裏輕輕焯下水，大概1，2分鐘！然後撈出過兩下涼水！（這裏用熱水是因為去去幹豆腐的豆腥味！然後用涼水是因為涼菜嘛！當然要涼的了！）
第5步：
把所有的食材放進一個盆裏！
第6步：
放適量的鹽，味精，白醋，醬油，老乾媽！（我喜歡吃辣一點的，所以放的老乾媽也就多一點！）
第7步：
拌一下，這裏建議拌的時候用筷子挑着拌，不然幹豆腐拌不開的！
小貼士：
很簡單的喔！食材沒有固定要放多少！涼菜嘛！隨自己的心咯！
PS：胡蘿蔔沒有用熱水焯，因為會損失部分的胡蘿蔔素！這樣直接吃！咬着脆脆的哈！
