又到了一天一度吃晚飯的時間,燥熱的夏天,我們都喜歡吃冰冰涼涼的食物,我覺得夏天晚餐的標配就是涼菜加熱菜加湯,今天剛買了豆腐腦個皮蛋,於是乎晚上就做成了涼菜,嫩滑的豆腐腦配上美味的皮蛋and香酥的花生米,軟中有脆,冰冰涼涼,一口胃口即來啊。動起手來驚喜等着你嘿~(其實很簡單,我寫的有點詳細啦)
主要材料:
豆腐腦 一盒 | 皮蛋 一個 |
花生米 少許 | 葱 少許 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
準備好所有的材料。
第2步:
切去豆腐腦盒子的四個角,方便豆腐腦整塊倒出來。
第3步:
豆腐腦切片裝盤。
第4步:
皮蛋切丁放在豆腐腦上面。
第5步:
把鹽、糖、味精、調味醬油、麻油放在一個碗裏調好,均勻撒在豆腐腦上面。
第6步:
花生米放油裏炸脆,大概兩三分鐘的樣子,表皮開始變色。(有買來現成的花生米當然更加方便啦~)
第7步:
花生米用刀壓碎放在皮蛋上面。
第8步:
再放入葱。這涼菜就完成啦~吃之前放入冰箱冰一會兒,涼涼的贊(≧▽≦)/
第9步:
近照來一個(☆_☆)。有木有很想吃捏~( •̀∀•́ )