苦瓜維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。對愛美的姑娘們來説，苦瓜能滋潤、白皙皮膚，還是“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。因而，苦瓜也是現代年輕人，尤其是女士們美容減肥食品。炎炎夏日我們來拌一個清涼小菜——薄荷拌苦瓜。
主要材料：
| 苦瓜 一兩根 | 薄荷葉 幾片 |
| 蜂蜜 適量 |
所需工具：
| 刀 一把 | 盆、盤 各一個 |
製作步驟：
第1步：
苦瓜洗淨，去掉瓜瓤、瓜籽，切成片。
第2步：
倒入適量蜂蜜。
第3步：
摘幾片薄荷葉。洗淨。
第4步：
把薄荷葉切碎。
第5步：
薄荷葉和苦瓜拌起來，就Ok了。
第6步：
裝盤。
第7步：
再來一盤清涼的西瓜球，是不是看着都涼爽呢？
小貼士：
我是生拌的，不喜歡生吃的可用開水焯一下。
