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有關山谷的創意手工
有關山谷的創意手工
山谷家:檸檬戚風蛋糕 美食手工美食烘焙教程
2018-01-31
山谷也只是烘培初學者,缺乏高超的技法和經驗,但山谷認為最重要的是料理時的專注,不經意間感情的投入,愉悦的心情,你的作品就有了生命,把快樂傳遞出去。假如做菜的人都不快樂,吃飯的人又怎麼會開心呢?主要材料:低筋麪粉75克蛋清...
山谷家的手工民間工藝教程煎餃
2018-01-18
山谷今兒個嘗試了一款手工煎餃,色香味是否可以和味千拉麪的日式手工煎餃媲美?主要材料:餃子粉、韭菜、雞蛋、調和油、餃子醋....所需工具:平底鍋.....製作步驟:第1步:雞蛋打散.....第2步:韭菜切碎......切細一點,容易卡牙縫.....
土豆燜飯——山谷家美食手工美食烘焙教程
2018-09-07
今天嘗試了土豆煨米飯,貌似看到過是哪個少數名族的傳統主食,這個飯一直存在於山谷的味覺記憶裏,今天做來給大家嚐嚐......主要材料:新大米500克土豆一個約350克鹽2克所需工具:電飯煲炒鍋製作步驟:第1步:土豆去皮切塊,放在水裏...
山谷家——肉鬆千層酥餅DIY手工美食烘焙教程
2018-01-22
學習是一件快樂的事,能滿足口腹之慾的學習是不是快樂又幸福的事?主要材料:低筋麪粉160克豬油40克水50克肉鬆50克花生醬30克所需工具:擀麪杖烤箱油紙硅膠拌棒攪拌桶製作步驟:第1步:材料準備.....第2步:一半粉加豬油加水,先做油...
桂花赤豆湯——山谷家甜品手工美食烘焙教程
2018-07-25
前些時候做的糖蜜桂花派上用場啦。軟糯甜香,不是一般的香哪,哇咔咔.......[主要材料:新赤豆適量水赤豆的5倍以上冰糖適量糖蜜桂花適量所需工具:電飯煲製作步驟:第1步:赤豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、...
山谷家——白蓮蓉蛋黃月餅手工美食烘焙教程
2018-06-10
練手做廣式月餅,蛋黃蓮蓉月餅做法比豆沙月餅略略複雜一點,不過,一次成功的感覺又讓山谷想開餅鋪了啦,哈哈哈......山谷用了廣東“利口福”的純正白蓮蓉和自己醃製的鹹鴨蛋黃做餡料,據吃貨們説“利口福”的白蓮蓉比“蓮香樓...
紅糖桂花蓮藕湯——山谷家糖水手工美食烘焙教程
2018-07-29
第一場秋風起,推開家門,竟然吃到mia寶貝做的紅糖桂花蓮子湯,暖胃暖心之餘,更多的是感動和欣慰......主要材料:蓮藕一節紅糖適量銀杏果少量水適量糖蜜桂花適量所需工具:燉鍋製作步驟:第1步:這是mia做的糖水,過程我沒拍到,然,並不...
高粱塌餅——山谷家的餅手工美食烘焙教程
2018-07-27
榨了胡蘿蔔、黃瓜、雪梨汁,剩下的渣加了糯米粉、高粱粉,捏了幾個塌餅,加了鹽花,禪食走起,胃覺得好舒胡.......不能算是教程,只能算分享啦。不過,真的很健康,很好吃。主要材料:胡蘿蔔渣適量糯米粉與高粱粉對等1:1的比例高粱粉與...
山谷家的祕製烤豬肋——獻給肉食動物們手工美食烘焙教程
2018-05-27
大熱天絲毫不會影響吃貨的胃口,他們總能找到彌補自己的美食,小七就是這樣愛吃......而他人生最大的成功,就是找對了夥伴!山谷最願意做的事——寵愛你,小七!(開場白有點“虐盡天下單身狗”的意思,山谷這廂賠禮啦,見諒見諒)主要材...
端午香包—山谷美好手作手工趣味製作教程
2019-01-12
今晚不看珠,平心靜氣地迎接端午。做了個香包,內藏綾香草,防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康、平安。祝福親們端午快樂!主要材料:淘寶搜材料包所需工具:針線製作步驟:第1步:做了293次課程分享,今天這個不寫文字,可以嘛?第2步:1-第3步:2-...
有機早餐(一)—by山谷家美食手工美食烘焙教程
2018-11-02
早安各位!蘆筍去皮、切斷,水煮,只放鹽和黑胡椒:白水煮雞蛋;黏玉米;獼猴桃;飲品是胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿,空腹一大杯;幾塊韓國蘇打餅.......撐!主要材料:蘆筍5根雞蛋一隻獼猴桃一隻(新西蘭)玉米一隻西紅柿一隻黃瓜一條胡蘿蔔一支韓國...
山谷家——鹽漬櫻花手工美食烘焙教程
2018-03-13
(カンザン関山Cerasusserrulata‘Kanzan’),是在日本廣泛使用的櫻花茶和櫻花點心食材。今天山谷要和小盆友們分享製作鹽漬櫻花的美好過程,以及我的作品。主要材料:關山櫻200克海鹽40克米醋或者梅醋40克所需工具:容器製作步...
踏雪尋莓—與山谷相約一起玩烘培手工美食烘焙教程
2018-05-14
雖然我們相隔千山萬水,可是照樣可以一起玩烘培!😄主要材料:蛋清麪粉,澱粉檸檬藍莓椰蓉白糖所需工具:烤爐蛋糕模具製作步驟:第1步:這個蛋糕是為我老公特製的😊為了身體健康醫生建議他少吃蛋黃,可是他最喜歡的是輕乳酪海綿蛋糕...
過年的瘦身美食(二)——by山谷家美食手工美食烘焙教程
2018-10-12
大年初一,燒香拜菩薩是我們家的傳統,回來吃酒釀圓子也是傳統,起牀後一餐吃素更是家傳。蔬菜涼拌很美味,今天分享的是“涼拌菠菜”,喜歡吃素的可以試試。祝福大家新年快樂,全家團圓、幸福、安康、事事如意!主要材料:菠菜一斤鹽...
葱油餅——山谷家的餅手工美食烘焙教程
2018-07-22
南方人不善於做麪食,但可以學習。山谷學做的千層葱油餅葱香肆意,口感柔韌,鹹淡適中,好吃到沒朋友!和小七在邊吃邊聊中又有火花碰撞,下次做一定更提高!開心分享,你也可以哦!主要材料:普通麪粉300克京葱或普通小香葱都可以幾支鹽...
有機早餐(二)—by山谷家美食手工美食烘焙教程
2018-11-03
該吃春餅的日子裏,看看山谷在吃啥......主要材料:芋頭六七枚澳洲橘子一隻蘆筍四根煮雞蛋一隻抹茶生巧一塊所需工具:煮鍋冰箱刀具製作步驟:第1步:番薯芋頭番麥、番瓜,這些都是山谷的最愛,天天吃都不膩,今天煮了芋頭,芋頭煮熟,去...
致——山谷(告別)手工雕刻教程
2018-01-27
世界再吵雜匠人的內心絕對必須是安靜安定的面對大自然贈予的素材我們得先成就它它才有可能成就我們主要材料:匠心所需工具:激情與耐心製作步驟:第1步:人生很多事急不得你得等它自己熟第2步:一個人有多少天份跟出什麼樣的作...
肉鬆雞蛋卷餅——山谷家早餐手工美食烘焙教程
2018-08-01
今天的【肉鬆雞蛋卷餅】又有改進,七爺御旨把“太倉肉鬆”換成“台灣新東陽兒童肉鬆”,果然口感發生很大變化,更加酥鬆、甜鹹適中,口感温潤,百吃不厭就對了!悠閒早餐走起.......主要材料:麪粉200克水300克葱幾根鹽1克雞蛋3只...
嫩筍薺菜餛飩——山谷家美食手工美食烘焙教程
2018-08-17
小七和mia去芽莊度假,出發前,爺倆悄悄給山谷備下了食糧——嫩筍薺菜餛飩,素素的餡兒,淡淡肉香,最親的人才會如此懂我。一個人,也要吃好!這是我們家庭的傳統,所以,小七、山谷或者mia,無論每個人身在何方,都必定像向陽花一般,熱情而...
有機早餐(四)—by山谷家美食手工美食烘焙教程
2018-11-11
每一餐都自制,才會鹹淡自知,甘之如飴;每一步都踏實走過,才不會虛偽漂浮,道聽途説……主要材料:蘆筍四支菠菜八九顆菜繭四五支秭歸橘子一隻肉鬆雞蛋卷餅一卷日本瀨户海鮮碎少許白芝麻一撮鹽適量胡蘿蔔一隻黃瓜一條西紅柿一隻...
山谷家——聖誕史多倫 美食手工美食烘焙教程
2018-01-25
在德國,聖誕節是絕對少不了史多倫的,黑加侖用白蘭地浸泡,再和朗姆酒擁抱的這款麪包,會有怎樣的口感?山谷決定嘗試一下......主要材料:黑加侖30克朗姆酒35克白蘭地40克雞蛋40個約一箇中筋粉250克黃油80克糖35克牛奶60克鹽3克...
山谷家:裸蛋糕——So easy!手工美食烘焙教程
2018-02-17
如果裱花無能,那就做一款裸蛋糕吧,練練手......祝福小盆友們:羊年大吉!主要材料:淡奶一隻六寸100克糖粉30克六寸戚風水果若干所需工具:切刀裱花袋製作步驟:第1步:六寸戚風切成三片.....第2步:淡奶加糖粉打發.....第3步:打蛋器出...
初夏蔬菜拌麪—山谷家美食手工美食烘焙教程
2019-01-03
初夏時節,新鮮的茭白、青椒、黃瓜,辣醬、鹽、白醋、鮮醬油是最簡單的調料.......這個夏天嚐遍天下涼麪......主要材料:中條寬面500克青椒一個茭白一隻黃瓜一條鹽少量麻油少量橄欖油少量六月鮮醬油少量所需工具:煮鍋製作步...
寬湯龍鬚麪——山谷家美食手工美食烘焙教程
2018-08-15
燉了一晚的筒子骨湯汁裏扔進幾粒西蘭花、幾段山藥、一把龍鬚麪,寬湯只放一勺麪霸,淡淡鹹鮮.......餐後甜點是棗泥餡麻薯。“媽咪我可以再吃一隻嗎?”mia消滅了一碗麪、一枚棗泥麻薯後,不依不饒......主要材料:筒子骨湯適量...
山谷家的蔓越莓餅乾手工民間工藝教程
2018-01-07
教程跌宕起伏,所以要從晚餐開始......主要材料:素食意味着瘦身的節奏.....晚飯後......想着先做一款餅乾給小七。遂準備了低筋粉250克、黃油200克、鹽4克、糖粉150克、蔓越莓100克.....牛奶10克所需工具:愛意滿滿製作步...
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