翡翠玉竹——山谷拿手菜手工美食烘焙教程

一個人的午餐
不能偷懶
十分鐘
做出一道健康美味的家常菜
它的名字叫
翡翠玉柱
單身俠們動起來

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鍋中煮開水的當口，絲瓜去皮切段（約3～4cm）。

第2步：

擺盤兒之後上蒸鍋水已開，蒸5～6分鐘，即刻出鍋。

第3步：

蒸的過程中準備五、六瓣兒蒜頭，用到拍爛，去皮切成末......

第4步：

絲瓜出鍋.....

第5步：

熱鍋冷油，油至中温時放入蒜末，煸炒30秒.......

第6步：

倒入生抽，晃勻調料......

第7步：

澆入絲瓜......

第8步：

上桌....

第9步：

清新爽口，健康美味，顏值很高，有木有？

第10步：

山谷大大賜予雅號——翡翠玉竹，合適嘛？

小貼士：

1.絲瓜蒸制時間不能過長，否則影響口感，還會給色形打折扣，絲瓜會變軟趴趴，還會發黑。
2.澆上調料醬時要遠離一點身體，熱醬料可能會濺起飛沫，謹防燙傷。
3.絲瓜上面還可以放置新鮮蝦仁，同樣蒸制6～7分鐘即熟，口感鮮嫩，色彩更豐富，營養價值更高。
山谷謹以此款小菜贈送給單身的小盆友們。