老公説他們單位的同事自己做老北京雞肉卷可好吃了,我們自己也試試看吧。沒想到還真是好吃,這個皮比肯德基的薄而有韌性,太好吃了,又超級簡單,推薦給大家,
主要材料:
麪粉 250克 | 開水 180克 |
色拉油 少許 | 鹽 少許 |
所需工具:
擀麪杖 | 不粘鍋 |
製作步驟:
第1步:
準備麪粉和開水,一定要滾燙的開水哦
第2步:
麪粉中加入開水,先用一根筷子攪拌一下,然後用手揉成團,表面蓋上蓋子靜置半小時
第3步:
感覺麪糰有些濕呢,就砧板上撒些麪粉,分成12個
第4步:
每個小麪糰當中倒少許色拉油和一丟丟鹽
第5步:
兩個為一組
第6步:
壓在一起,擀成薄餅
第7步:
一共六個
第8步:
平底不粘鍋,不用放油,小火加熱後,直接放進去,中小火看見餅開始有點鼓起了就翻面
第9步:
兩面都這種狀態就好了
第10步:
內餡做了個肉醬
第11步:
各種料
第12步:
肉醬成品
第13步:
買的肉條,加入自己做的肉醬,黃瓜,京葱,哎喲~味道一級棒。我就是這麼卷着吃的,女兒是把各種餡料填在兩張餅的當中,可以撕開小口子,真真是完美!
小貼士:
必須要開水