無
主要材料：
| 糖 60克+30克 | 雞蛋 5個 |
| 低粉 85克 |
所需工具：
| 裱花袋 | 烤箱 |
製作步驟：
第1步：
1. 稱量好所有材料
第2步：
2. 分離蛋清和蛋黃
第3步：
3. 蛋黃依次加入牛奶，30克糖和油混合均勻
第4步：
4. 低粉過篩加入蛋黃中攪拌均勻
第5步：
5. 蛋清分三次加入60克糖打至濕性泡發。
第6步：
6. 三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻，倒回蛋白中繼續切拌均勻。
第7步：
7. 倒入蛋糕模中，烤箱預熱170度，烤20分鐘左右
第8步：
8. 奶油打發至硬性泡發，裝入裱花袋，放冰箱冷藏
第9步：
9. 蛋糕烤好後發烤網上晾涼，擠上奶油，圍上圍邊，插好插牌即可。
小貼士：
1、冰箱拿出來的雞蛋比常温的雞蛋好打發； 2、烤蛋糕的同時可以把奶油打發好裝進裱花袋放冰箱冷藏，節省時間； 3、烤蛋糕最後的時間要在烤箱旁看着，用牙籤插蛋糕如果沒有粘在牙籤上就熟了；如果還沒熟表面又太焦可以加蓋錫紙（亞光面貼着食物）
