自制藍莓果醬手工美食烘焙教程

藍莓季節怎麼可以錯過！
藍莓富含花青素，對寶寶的視力，媽媽的養顏都非常有幫助，自制藍莓醬吃的更安心。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

藍莓用清水沖洗乾淨，瀝去多餘水分，備用

第2步：

燒開一鍋熱水，將醬醬容器放入(我選之前留存的醬菜玻璃瓶)，小煮一下，撈出晾乾(保證用的時候是無油無水的狀態)。

第3步：

連瓶蓋也一併消毒過，晾乾

第4步：

藍莓倒入鍋中，加入檸檬汁、砂糖，攪拌均勻，醃製一會兒。

第5步：

出了一點水

第6步：

大火燒開，小火收汁，其間要不停的攪拌，以免糊鍋。(場面太熱烈，沒拍出來)

第7步：

熬至果皮能稍稍掛住鏟子就可以了(圖片上掛了許果肉，有點粘)。不要熬太乾，否則冷卻後結塊不易塗抹。

第8步：

趁熱用小勺裝入果醬瓶，倒置一夜，去掉殘餘空氣中的細菌。這樣可以保存更長時間。

第9步：

第二天就可以開吃了，酸酸甜甜，口感超讚。(冷藏保存可達一年，開蓋後最好在一個月內吃完)

小貼士：

不可以熬的太乾，冷卻後還會再濃稠些。