草莓的季節即將過去，市面上的草莓越來越少了，為了留住這美味，把草莓做成果醬，既美味又增加了草莓的多種吃法~早上刷麪包吃不錯哦~
主要材料：
| 草莓 500克 | 白糖 200克 |
| 檸檬 2個 | 食鹽 一點點 |
| 密封玻璃罐 2個 |
所需工具：
| 不鏽鋼鍋 1個 | 刀 砧板 各一 |
| 保鮮盒 1個 | 木鍋鏟 1把 |
製作步驟：
第1步：
把草莓洗淨，晾乾水份，不要有生水
第2步：
把草莓改刀，切成小塊，大草莓可多切幾塊，裝入保鮮盒，草莓和白糖拌勻放入冰箱冷藏24小時
第3步：
冷藏後就是如圖，殺出很多水分
第4步：
準備檸檬，對半切開，擠出檸檬水
第5步：
把草莓倒入不鏽鋼鍋內，大火燒開，然後小火熬煮
第6步：
大約20分鐘後，草莓程半透明狀，果膠熬煮出來程粘稠狀，加入檸檬汁和一點點食鹽，煮開即可關火
第7步：
趁熱裝罐，熱的裝罐後擰緊蓋，罐內會成半真空狀態，易於保存。冷卻後放冰箱冷藏，隨吃隨取，可保存兩三個月
小貼士：
玻璃罐事先要用開水泡下消毒，
加食鹽作用有二，一是可殺菌，二是口感會更甜些，俗話，要想甜加點鹽
