從書上看到京都肉餅的做法，隨即實施到行動中，美食改變人生。動手動腦其樂無窮。
主要材料：
| 高筋粉，鹽，雞肉，洋葱，花生米，生薑，香油，胡椒粉 |
所需工具：
| 平底鍋，擀麪杖，鍋鏟 |
製作步驟：
第1步：
從書上看到京都肉餅做法，決定付諸
行動，先把面温水加鹽活上，揉光蓋温布餳三十分鐘。
第2步：
再把雞肉剁成肉餡，洋葱切碎一點，姜切末，花生炒熟。開火上鍋倒油，把薑末洋葱末和雞肉炒熟調味，再把花生碎拌在一起。
第3步：
把餳好的面擀成圓形，半邊放餡料
第4步：
再對摺封邊
第5步：
再對摺封邊，用刀輕切花邊
第6步：
這就是弄好的半成品。
第7步：
入平底鍋倒油煎黃出鍋。
第8步：
配上花生米，八寶稀飯，多麼愜意呀。再説個小竅門把油炸花生米改成油炒花生米。又健康又不浪費油，也不看着油膩。小火炒制勤翻即可。跟油炸花生米味道一樣，只不過倒一丁點油，花生米外皮沾點油而異。大家可以試試看，圖中油炒花生米火有點大，油有點少，勿怪。
小貼士：
書上的肉餡是豬肉和大葱，我因為沒豬肉和大葱，暫用雞肉和洋葱替代，活學活用，怎麼好吃怎麼做。
