香噴噴的芝麻核桃花生餡料的包心湯圓，甩超市的速凍湯圓好幾條街，還有小時候過年時外婆做的湯圓的味道哦~.~
具有地方特色的有醪糟湯圓,是我和寶貝早餐的首選。元宵節更是不能少了它喲～
快動手試試吧，美味即刻啟程！
主要材料：
| 芝麻 500克左右 | 核桃 500克左右 |
| 花生 500克左右 | 白砂糖 適量 |
| 豬油 適量 | 醪糟 適量 |
所需工具：
| 攪拌機 1 |
製作步驟：
第1步：
花生放鍋裏小火翻炒，直至炒脆，去皮並篩掉花生皮，備用。
第2步：
芝麻放鍋裏小火翻炒，直至熟透、乾脆。
第3步：
核桃放烤盤裏，烤箱中層150度，以上下火烤8分鐘左右，注意不要烤糊，烤完取出晾涼。
第4步：
用攪拌機分別將芝麻、花生、核桃攪碎備用。
第5步：
如圖。
第6步：
開小火，鍋裏放入適量豬油，稍微化開。
第7步：
加入白砂糖適量，翻炒均勻。
第8步：
加入芝麻、核桃、花生碎末，關掉火，把整鍋材料翻炒均勻。（翻炒過程有點費力哦，加油哦^_^）
第9步：
裝入盒子蓋上蓋子放冰箱冷藏，隨用隨取。
第10步：
用湯圓餡料還可以做油醪糟的佐料，看看吧。鍋裏放入豬油和適量醪糟，開小火翻炒，放入湯圓餡料，關火，翻炒均勻。
第11步：
將做好的油醪糟佐料盛入玻璃盒子密封冷藏。隨用隨取。
第12步：
湯圓粉揉成麪糰，將湯圓餡料包進去。
第13步：
多包的湯圓放冰箱冷凍室保存。
第14步：
煮包心湯圓一定要注意在水燒開時及時加入涼水，守着煮，水開時反覆加入涼水，直至湯圓浮起來熟透。
第15步：
第16步：
滿滿的餡料，香噴噴的味道滿口鑽。
第17步：
醪糟小湯圓，把揉好的湯圓麪糰搓成長條狀。
第18步：
把長條分成均勻的小段放鍋裏煮熟。
第19步：
碗里加入油醪糟佐料適量，盛入煮好的小湯圓，美味已經啟程了Y(^_^)Y
小貼士：
可能有親會問為什麼花生和芝麻怎麼不像核桃一樣放烤箱烤多省事啊。我想説的是烤箱烤的花生不容易去皮，花生做餡料必須去皮。芝麻顆粒太小，掌握不好烤的時間和火候很容易烤糊。
另外，芝麻在用前一定要多洗幾遍，因為一般或多或少都有泥沙。
