五一節休假，寶貝們也回來了，做好吃的犒賞大家！油餅卷菜，東北人的最愛！
主要材料：
| 小麥粉 2斤（四人份） | 豆油 約0.5斤 |
所需工具：
| 家用電餅檔 | 簡單家用麪食工具 |
製作步驟：
第1步：
將麪粉放入盆中，分成三等份，備用。
準備開水、涼水用來和麪
第2步：
先用開水燙麪三分之二
第3步：
邊燙邊用筷子攪拌均勻，注意盆底不能留有乾麪粉
第4步：
再用涼水和另外的三分之一面粉
第5步：
同樣不能留有乾麪粉
第6步：
用筷子把兩者攪拌均勻
第7步：
面案上放撲面，將麪糰揉搓均勻
第8步：
保鮮膜沾點油蓋好麪糰，靜止十五分鐘左右
第9步：
麪糰擀開成薄片
第10步：
抹油捲起
第11步：
切段
第12步：
揉成劑子備用
第13步：
擀成薄餅
第14步：
放入加熱後的電餅檔中，撒點油，蓋好蓋子
第15步：
看餅檔四周出汽後開蓋，翻過去再烙，不用蓋鍋蓋，看着鼓起來，顏色金黃黃的即熟。
第16步：
可以出鍋了……
小貼士：
家用麪食類的東西看起來好像很難，其實做起來也容易，自己動手為家人做可口的食物，心裏美美的。注意：必須燙麪三分之二，涼水面三分之一；烙的過程中翻個以後不要蓋鍋蓋。
