主要材料:
土豆 | 鹹蛋黃兩個 |
蒜子,老乾媽辣子雞 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
鹹鴨蛋只要蛋黃,蒜子切片,土豆切絲(我是用刨絲工具刨的絲,美觀又易熟),土豆絲要用清水洗一遍再拿清水泡着(不然會變色),老乾媽辣子雞少量
第2步:
鍋裏多放點油(因為這道菜是不可以中途防水的,多放點油才不會粘鍋),油熱後關小火,把壓碎的鹹蛋黃放進去炒香
第3步:
一直小火炒半分鐘然後把瀝水後的土豆絲放進鍋裏
第4步:
開大火加點鹽把鹹蛋黃和土豆絲炒勻一下
第5步:
炒兩分鐘的樣子放入適量辣子雞再炒勻(如果孩子不吃辣椒也可以不放辣子雞,不過辣子雞一點都不辣,我兒子都吃)
第6步:
炒一兩分鐘,辣椒炒勻後放入蒜子片炒半分鐘
第7步:
放入葱花,加點點味精炒勻就可以了
第8步:
裝入盤子是不是看着很好吃😊