新蒜上市的時候到嘍，許多人都喜歡吃糖醋蒜，既殺菌又開胃，製作糖醋蒜的方法蠻多的，我這個應該還算是簡單的吧。
主要材料：
| 新蒜頭 96頭 | 白糖 二斤 |
| 醋 三袋 | 醬油 少許 |
所需工具：
| 小刀 | 密封罐 |
製作步驟：
第1步：
第一步當然就是要清理乾淨這些可愛的小蒜頭咯，本來買了100頭，沒想到爛掉了4頭，好傷心有木有。
第2步：
清理好的蒜頭在用水洗一下，洗乾淨後晾乾，我大概晾了一天一宿。
第3步：
用一個乾淨無油無水的盆子調料汁，我用了2斤白糖和3袋350克的醋，還有少許的醬油，因為我喜歡有點顏色的蒜頭，用量可以自己進行調整，按照自己的口味。
第4步：
把蒜頭擺在罐子裏面，然後倒入調好的料汁，等一個月，就可以吃到酸甜的蒜頭咯，下飯美味。一定要放在陰涼的地方哦，如果是南方的朋友可以用小罐子放在冰箱裏保存。如果實在太饞了，有喜歡吃辣點的，三四天也可以的。
小貼士：
切記，每次拿蒜頭使用的時候一定要用乾淨乾爽的筷子，不可以滴入油和水哦，不然會爛掉的。切記切記。
