最後的暑假快結束了,來杯咖啡,配上外焦裏嫩的烤棉花糖,繼續向前看。
主要材料:
現磨咖啡 適量 | 鮮牛奶 適量 |
方糖 適量 | 棉花糖 適量 |
所需工具:
蠟燭 一支 | 竹籤 一支 |
製作步驟:
第1步:
用咖啡機或濾紙或法壓壺取得適量咖啡
第2步:
鮮牛奶加熱至60度左右(手觸杯壁感覺微燙,這樣更少破壞牛奶的營養成分)
第3步:
杯中放入適量方糖,依個人口味決定
第4步:
將咖啡倒入杯中
第5步:
再倒入熱牛奶
第6步:
把棉花糖串在竹籤上,點上蠟燭,將棉花糖放在距離蠟燭外焰2–3毫米處,不斷旋轉着烤。
第7步:
等棉花糖表面稍微出現焦糖色即可。
第8步:
烤好的棉花糖內陷軟軟的快要流出來o>_
第9步:
最後,將棉花糖放入咖啡中,做點裝飾,完成。
小貼士:
1.烤棉花糖的圖忘記拍了,以後補,棉花糖很容易烤焦,記得要旋轉着烤,不能碰到外焰,如果不小心燒着,請立刻吹滅。
2.做好之後請儘快食用,不然棉花糖會化掉,剛烤好的棉花糖內心軟燙,小心燙口。