最近看韓國版《拜託了冰箱》,發現非常有意思的一點!韓國人的冰箱裏總會有各式各樣的小菜冷藏保存着,隨吃隨取。譬如各種泡菜啦,炒小魚幹啦,拌魷魚啦等等。
發現韓國主婦們真的超會過日子啊 TAT,以前一直以為韓國人每天醬湯泡菜配米飯呢!結果發現人家吃的很豐富很講究的好麼。真的有很多值得學習的地方。
今天做一道很簡單的韓國小菜:辣炒魷魚。
甜甜辣辣的十分下飯!總共料理過程不到10分鐘而已。
(這才發現魷魚真的好便宜 =W= )
這個方法也可以炒魚糕,魚丸等各種海鮮製品!
喜歡韓式甜辣口味的同學一定要來試試噠。
主要材料:
魷魚 | 葱薑蒜 |
韓國辣醬(調醬汁) 2大匙 | 蠔油(調醬汁) 2大匙 |
蜂蜜(調醬汁) 1大匙 | 醬油(調醬汁) 1大匙 |
麻油(調醬汁) 1大匙 | 醋(調醬汁) 1小匙 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
第3步:
①平底鍋燒熱放少許油,爆香葱薑蒜,接着倒入混合好的醬炒一下。
②倒入處理好的魷魚大火迅速翻炒,趕緊試一下味道。
③關火放入少許麻油和白芝麻拌勻即可出鍋。
第4步:
第5步:
小貼士:
注意:
魷魚不要炒太久了,會容易變老。