這是我家小寶的早飯。每一個做媽媽的都會發現小孩子有一個共同點，就是不愛吃蛋黃，而蛋黃對於小孩子來説又非常重要，可以讓小孩子越來越健康聰明，為了我家寶寶我專門學了這個雞蛋羹，現在和大家分享一下。
主要材料：
| 雞蛋 兩個 | 涼水 2/3碗 |
| 鹽 適量 | 香油 三滴 |
所需工具：
| 小號不鏽鋼盆 一個 | 蒸鍋 一個 |
| 吃飯的碗 一個 |
製作步驟：
第1步：
雞蛋兩個
第2步：
把雞蛋打入不鏽鋼盆中，攪拌均勻。（不鏽鋼盆不能太厚，否則雞蛋羹不容易熟。)
第3步：
拿一個這樣的碗，在碗中倒入三分之二的涼水。（三個雞蛋一碗水，一個雞蛋三分之一碗水，按這個比例自行分配。)
第4步：
將水倒入打好的雞蛋液裏。
第5步：
加入少量的鹽
第6步：
再攪拌均勻，放一邊待用。
第7步：
鍋里加水燒開
第8步：
將盛有雞蛋液的不鏽鋼盆放入水中，蓋上鍋蓋，中火隔水蒸。
第9步：
五分鐘後蒸熟取出。
第10步：
倒入幾滴香油，攪拌一下。
第11步：
成功，有沒有一點豆腐腦的感覺，香香的，軟軟的。
小貼士：
一定要等水燒開後才能將盛有雞蛋液的盆放入鍋裏蒸，不能涼鍋蒸，不然雞蛋無法蒸熟。蒸的時間也不能太長，雞蛋會老。
