小巧可愛的雞蛋糕,還很特別呢😊
主要材料:
低筋粉 90g | 雞蛋 3個 |
白糖 60g | 玉米油 9g |
香草精 幾滴 |
所需工具:
螺絲釘 一個 | 打蛋器 一個 |
勺子 一個 | 裱花帶 一個 |
連模 一個 | 錫紙 許多 |
烤箱 一個 |
製作步驟:
第1步:
找一個螺絲釘,將其用沸水消毒後,用尖頭將雞蛋的一條,輕輕戳出個小孔。
第2步:
先將小孔慢慢豁開成一個洞,然後將雞蛋液從洞口倒出來。
第3步:
三個雞蛋都倒出來後,將全蛋加入白糖隔着40的熱水打發至提起打蛋機畫8字不會立即消失即可
第4步:
雞蛋殼裏外都用沸水沖洗乾淨後晾乾備用。
第5步:
將低筋粉分3次篩入其中翻拌均勻
第6步:
玉米油,沿着盆壁倒入麪糊中拌勻,加入幾滴香草精拌勻
第7步:
將麪糊裝入裱花袋中
第8步:
將雞蛋殼用錫紙包裹好,露出開口處朝上放入連模中。
第9步:
將麪糊擠入雞蛋殼中,約七分滿即可。
第10步:
烤箱預熱180℃,中層上下火,時間十五分鐘。就完成了
小貼士:
開洞時,儘量開小一點