雞煲很是能體現深圳菜的某種特點，開蓋的那一瞬間，濃香四溢，欲罷不能。尤其是在降温的陰冷天氣裏，圍着一鍋熱氣騰騰的雞煲，吃個酣暢淋漓，全身温暖的感覺簡直無法描述。
主要材料：
| 三黃雞 | 土豆 |
| 生菜 | 香菜 |
| 大蒜 | 柱候醬 |
| 生抽 | 蠔油 |
| 桂皮 | 白蘿蔔 |
| 泡腐竹 | 洋葱 |
| 金針菇 | 辣椒 |
| 白菜 | 老抽 |
| 八角 | 香葉 |
所需工具：
| 電壓力鍋 | 炒鍋 |
| 湯鍋 |
製作步驟：
第1步：
原料處理好備用。
第2步：
將雞肉用生抽、老抽、蠔油醃製好後放入八角、桂皮、香葉一同入壓力鍋。不喜歡軟爛的可以時間短一些，因為腸胃的關係我把雞肉處理的比較軟爛。
第3步：
湯鍋鍋底抹一層油，依次鋪入白菜、洋葱和白蘿蔔。
第4步：
炒鍋入油，煸香蒜頭與辣椒。
第5步：
加入土豆翻炒。
第6步：
加入雞肉，繼續翻炒出濃濃的香味。
第7步：
將炒好的雞肉與土豆放入已鋪好菜的鍋中。
第8步：
淋上適量柱候醬與少許耗油，加放少許高湯，小火慢燉。
第9步：
開鍋後加入腐竹，至其吸收湯汁變軟後加入香菜、生菜再燉3~5分鐘即可出鍋。
第10步：
雞肉軟爛、香味濃郁的家常奇味雞煲就做好啦~
