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椰香小煎餅製作方法手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.36W)

椰香小煎餅製作方法

香酥可口、咬一口都是椰子的香甜

主要材料:

  糖炒椰子餡       適量  椰子汁       一瓶
  雞蛋       一個  澄粉       適量
  酵母粉       2g  白糖       適量
  麪粉       適量

所需工具:

  和麪盆       一個  電炒鍋       一個

製作步驟:

第1步:

椰香小煎餅製作方法 第2張

原材料的準備:麪粉、澄粉、白糖、雞蛋、酵母粉、椰子汁(忘了把酵母粉和雞蛋拍進去了)

第2步:

椰香小煎餅製作方法 第3張

然後開始和麪啦,不加水用椰子汁和麪,和到“三光”面光、盆光、手光就好了,讓面自然餳5分鐘

第3步:

椰香小煎餅製作方法 第4張

這是提前用白糖炒過的老椰子,用來做餡的。老椰子要先擦絲,沒有椰子餡也可以用別的餡。

第4步:

椰香小煎餅製作方法 第5張

以上都準備好了就可以開始包了,把麪糰分成小分,先搓圓,然後用雙手壓扁

第5步:

椰香小煎餅製作方法 第6張

在麪餅裏填入餡料,然後像包包子一樣包起來,然後按扁成餅狀

第6步:

椰香小煎餅製作方法 第7張

包好了Y(^o^)Y就是這個樣子的

第7步:

椰香小煎餅製作方法 第8張

我是用電炒鍋煎的,先熱鍋,然後倒入少量油,搖晃均勻

第8步:

椰香小煎餅製作方法 第9張

下鍋煎,要小火,煎至兩面金黃就可以出鍋了

第9步:

椰香小煎餅製作方法 第10張

曬曬成品圖啦,咬一口都是椰子的香氣,很酥脆喲

小貼士:

要小火慢煎哦