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主要材料：
| 低筋麪粉45g雞蛋1個牛奶70g玉米澱粉20g 細砂糖20g鹽少量冰淇淋適量水果適量 |
所需工具：
| 低筋麪粉45g雞蛋1個牛奶70g玉米澱粉20g 細砂糖20g鹽少量冰淇淋適量水果適量 |
製作步驟：
第1步：
蛋清分離，把蛋黃、牛奶、低筋麪粉、玉米澱粉、少量鹽、5g糖，攪拌均勻
第2步：
混合好的麪糊備用
第3步：
蛋白加入15g糖。分三次加糖，打至濕性發泡就可以了
第4步：
將三分之一的蛋白攪入麪糊
第5步：
然後將粉漿倒入剩下的蛋白中，由上往下的拌均勻
第6步：
小火，倒入麪糊，看到起氣泡就可以翻面了
第7步：
全部煎好，大概夠1-2個人的分量
第8步：
配上冰淇淋和水果，就可以開吃了
小貼士：
小貼士
1.一般不會打發蛋白，但是個人喜歡蓬鬆一點的口感，所以有了這個方子
2.沒有加任何油脂，喜歡的可以用一點點黃油煎。
3.除了雪糕和水果，其實傳統喜歡配楓糖漿，個人不太喜歡，喜歡甜一點的可以試試
