芒果慕斯~女人滴最愛~手工美食烘焙教程

朋友媽媽送了我兩個大芒果，其實我不怎麼愛吃芒果，尤其是直接當水果吃。。不過芒果做成甜品還是很愛吃噠~正逢姥爺媽咪妹妹一起過生日，就做個芒果慕斯蛋糕吧~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

奧利奧餅乾去除中間奶油部分，餅乾部分壓成粉末

第2步：

黃油隔水加熱至融化

第3步：

與餅乾沫攪拌

第4步：

壓成蛋糕底，壓實

第5步：

芒果削皮去核後，一個切成塊，一個打成泥

第6步：

淡奶油打6分發，加入糖粉攪拌均勻

第7步：

取10克吉士丁泡軟瀝去水分並隔水加熱至融化

第8步：

將打發好的淡奶油加入芒果泥攪拌均勻，加入融化的吉士丁，攪拌均勻

第9步：

混合物倒入模具

第10步：

撒一層芒果丁

第11步：

再倒一層混合物，再撒一層芒果丁，最後倒完混合物，振平。放入冰箱冷藏4小時以上

第12步：

取5克吉士丁融化後加入芒果汁攪拌均勻自然流淌在慕斯表面做成鏡面，放入冰箱冷藏2小時以上

第13步：

基本完成

第14步：

中間點綴芒果丁和薄荷葉，沒有薄荷葉可用芹菜葉代替哦~

第15步：

分開的杯裝~