教你在家做手擀麪 美食手工美食烘焙教程

買的麪條不大好吃，在家自己做手擀麪。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備揉麪，麪粉三小碗，圖上的碗，涼開水一小碗。

第2步：

面揉的要硬，表面光滑。這樣做出的面，湯會比較清澈，面也不容易塌。

第3步：

加麪粉防粘，切開，分兩次做。

第4步：

開始擀麪。

第5步：

揉麪，成圓滑小團，

第6步：

擀麪杖擀麪，注意加麪粉防粘。

第7步：

加麪粉，隨擀隨加，不要粘住擀麪杖和麪板。

第8步：

擀，，，，

第9步：

擀，，，，

第10步：

這樣，，，用力均勻，，繼續，，，

第11步：

撒麪粉，防粘，，，

第12步：

成了，，，

第13步：

加麪粉，，，，多加，，，多加，，，多加，，，然後用擀麪杖捲起，，

第14步：

捲起，，，上面應該有很多面粉才對，，也有用玉米面的，那個更加仿粘，，我沒有，也不大喜歡用那個，所以使勁加麪粉，，（這個圖上沒有面粉）

第15步：

疊起，放麪粉就是防止粘啊！粘住了，就只能吃“面棍”了，像刀削麪似的，，所以加麪粉，，我囉嗦啊説了好多次加麪粉，，，所以一定記得加，，

第16步：

切面，，，然後揭開，左邊是揭開的，右面是切了的樣子，吃多寬的麪條，自己決定。

第17步：

揭開上半部分，從中間拿起，低一點在面板上抖一抖，面就展開了，沒展開的用手弄開。就是圖片這樣嘍，然後下鍋，這次吃不了的，就這樣一縷一縷這樣放，晾乾，太多堆一起會粘哎

第18步：

下鍋煮麪，加了昨天的做肉夾饃的肉和肉湯，美味無敵。還用油和辣椒做的一丟丟辣椒油，埋在面下面了看不到啦，剩下一個孤零零的辣椒在風中，，，

小貼士：

注意加麪粉，仿粘。