手工擀麪和湯汁製作
主要材料:
高筋粉 100g | 綠豆麪 100g |
所需工具:
刀 一把 | 鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
加上發酵麪糰揉好等待發酵約半小時
第2步:
等到按壓指感軟軟的即可擀麪
第3步:
準備好配菜
第4步:
花膠把油加熱
第5步:
菜葉切碎
第6步:
加水炒一鍋
第7步:
擀皮
第8步:
第9步:
把握好力道和尺寸
第10步:
第11步:
下熱水滾熟撈出
第12步:
澆上菜湯即可
手工擀麪和湯汁製作
主要材料:
高筋粉 100g | 綠豆麪 100g |
所需工具:
刀 一把 | 鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
加上發酵麪糰揉好等待發酵約半小時
第2步:
等到按壓指感軟軟的即可擀麪
第3步:
準備好配菜
第4步:
花膠把油加熱
第5步:
菜葉切碎
第6步:
加水炒一鍋
第7步:
擀皮
第8步:
第9步:
把握好力道和尺寸
第10步:
第11步:
下熱水滾熟撈出
第12步:
澆上菜湯即可