操作簡單
主要材料:
辣椒粉 市場買了磨好的10塊錢 | 花椒粉 2塊錢 |
芝麻 2塊錢 | 菜籽油 3斤 |
鹽 適量 | 葱 一把 |
豆腐乾 15塊錢 |
所需工具:
攪拌機 |
製作步驟:
第1步:
葱切段備用
第2步:
蒜剝好皮放攪拌機備用
第3步:
第4步:
第5步:
打蒜泥的同時把剛剛切好的葱頭放下去一起打,
第6步:
芝麻慢火炒香
第7步:
倒入半壺油,先把葱段炸一下,出來的葱油,等會的成品會更香
第8步:
炸到葱段稍微變黃色,就好了,趕緊撈起,撈起的葱段不要扔掉,拿來拌麪是很不錯的
第9步:
把蒜泥,辣椒粉,花椒粉,適當的鹽,放在一個乾淨的容器,攪拌好後倒入炸好的葱油。再把剩下的油倒入鍋中
第10步:
把豆腐皮放入鍋中過一下油
第11步:
把豆豉炒香,再放入辣椒麪了裏
第12步:
成品
小貼士:
夏天來了,拿來做涼菜或拌麪都非常不錯