蜜桔醬手工美食烘焙教程

海塘桔做的醬

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

海塘種的蜜桔特別甜 就是不耐放 所以想起了做蜜桔醬
先用鹽搓洗乾淨桔子

第2步：

剝桔子

第3步：

桔子掰開

第4步：

留1/4桔子皮 泡鹽水

第5步：

桔皮泡好 切細 煮水

第6步：

煮開後 放桔子 冰糖

第7步：

大火煮開

第8步：

小火慢燉

第9步：

微火熬稠 不斷攪拌 避免粘鍋 熬好關火

第10步：

放涼 裝瓶 瓶子提前 洗乾淨 消毒

小貼士：

不要用鐵鍋