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「自制蜂蜜金桔醬」手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.93W)

「自制蜂蜜金桔醬」

乾燥易上火的冬春季節,來一杯酸甜的金桔熱飲吧~搭配吐司做三明治 也是棒棒噠~

主要材料:

  金桔       500克  蜂蜜       100克
  冰糖       150克

所需工具:

  料理棒  不粘鍋

製作步驟:

第1步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第2張

金桔加鹽浸泡幾個小時

第2步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第3張

去蒂 對半切開 橫切比較容易去核 別問我怎麼知道的

第3步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第4張

料理棒打碎

第4步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第5張

達到這種程度就差不多 不必太碎

第5步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第6張

放入不粘鍋 放冰糖 不停攪拌 防止粘鍋

第6步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第7張

翻炒至顏色加深 透亮 冰糖融化即可 放涼備用

第7步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第8張

找乾淨容器 開水煮過後烤箱烘乾 沒有烤箱也可以提前煮好自然晾乾

第8步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第9張

涼好的金桔醬加入蜂蜜攪拌均勻裝入容器

第9步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第10張

裝不了的先衝一杯 好喝!

第10步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第11張

包裝後 逼格瞬間提升

第11步:

「自制蜂蜜金桔醬」 第12張

自用送人兩相宜