蒸蛋營養保留比較多，口感細嫩，老少皆宜
主要材料：
| 鵝蛋 1枚 | 蔬菜粒 1 |
| 蝦 2 | 自制蝦皮粉 可不加 |
| 香油 1 | 鹽 1 |
所需工具：
| 蒸鍋 |
製作步驟：
第1步：
食材
第2步：
蔬菜粒蒸熟，蝦可以一起蒸
也可用微波爐，不過蔬菜用微波爐容易流逝水分，記得加水
第3步：
蝦去皮切碎
第4步：
加蔬菜粒
第5步：
加鵝蛋拌勻，加鹽，蝦皮粉（可不加）
【拌勻後用紙巾吸去蛋泡沫】
第6步：
來蒸，時間15分鐘左右，看火力和蛋大小定時間【可以晃動鍋體觀察蛋液還會晃動就是沒熟，蒸到開花就就老了】
第7步：
可以加香油了
第8步：
小貼士：
因為有蝦湯就不用加水了，也可加水，水量是蛋液的三分之二，去掉蛋泡沫可以防止蒸蛋面不平整
