步驟不復雜，關鍵是發麪過程
主要材料：
| 高筋粉 200g | 酵母 5g |
| 肉 100g | 韭菜 100g |
| 木耳 10g | 姜 5片 |
| 油 10g | 五香粉 1勺 |
| 醬油 2勺 | 鹽 半勺 |
| 糖 1勺 |
所需工具：
| 蒸鍋 |
製作步驟：
第1步：
1.面加酵母加温水，揉2分鐘直至麪糰不沾手，然後放在温暖的地方發酵。發至兩倍體積大時取出備用
第2步：
2.韭菜，豬肉，姜，發好的木耳繳成肉餡，然後加入油，醬油，鹽，糖，五香粉攪拌均勻備用
第3步：
3.將麪糰取出揉成條狀，切成塊，然後擀成麪皮。
第4步：
4.將餡包入麪皮中，做成包子，再放置温暖的地方發酵20分鐘，使麪皮鬆軟。
第5步：
5.蒸鍋煮水至沸騰，將再次發酵好的包子放入蒸鍋中蒸15-20分鐘後關火取出。
第6步：
6.呈現出，皮薄而鬆軟，餡成團狀且灌湯。帶韭菜的鮮味。晚餐的不錯選擇。
小貼士：
麪皮發酵很重要
