包子君（灌湯香菇鮮肉餡兒和芽菜肉末餡兒滴包子君）手工美食烘焙教程

我第一次發教程，不喜勿噴！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先弄半盆温水來，加老面並調在一起，再加水：麪粉=1:1的麪粉。揉成糊狀！

第2步：

加麪粉，揉成麪糰！

第3步：

使勁揉

第4步：

第5步：

麪糰，封上保鮮膜，放一晚上！

第6步：

這是芽菜肉末餡兒，做法：1.把剁細的肉加葱和姜。2.鍋中倒入少許油燒熱，放肉，炒.然後加芽菜，繼續炒，炒香即可出鍋。（做完包子剩下的可以下面哦！）

第7步：

這是灌湯香菇鮮肉餡：剁細的肉加葱和姜，再加鹽，攪拌，豬皮放入高壓鍋中壓制成汁，加入肉中繼續攪。最後放入冰箱凍硬！

第8步：

一個晚上過去了，一大早開始揉麪。

第9步：

按一按

第10步：

拉一拉，和以上動作重複二十遍。記得加一點鹼哦！

第11步：

扯成一段一段的，壓成平板電腦那麼厚。以下是扯的圖！

第12步：

第13步：

開包：先把皮搭在手上，然後舀一勺餡兒，用一隻手的拇指和食指來捏皺橫（大拇指一定要豎着），在包的時候另一隻手的拇指要把餡兒往裏按.

第14步：

第15步：

第16步：

第17步：

這是包好的包子，準備蒸了，先在高壓鍋里加三大碗水，放蒸閣，並用廚房用紙在上面抹一點油.然後放包子，最後放蓋子，注意⚠一定不能放坨。待上氣之時，關火，開蓋，出鍋。

第18步：

看，包子君出鍋了！

小貼士：

一定要有耐心！（做的不好或有疑問的地方請在評價中提出，謝謝）