想做蛋撻的看。
主要材料：
| 現成撻皮 12個 | 雞蛋（整個） 2個 |
| 牛奶 100g | 淡奶油 250ml |
| 細砂糖 20g | 煉乳 一大勺 |
所需工具：
| 烤箱 一台 | 打蛋器 |
製作步驟：
第1步：
從冰箱裏取出撻皮，室温自然回温解凍。
第2步：
雞蛋磕入碗中，用打蛋器打散，多打會使之細膩。
第3步：
奶鍋倒入牛奶、淡奶油和煉乳小火加熱，加入細砂糖，用小勺子慢慢攪拌使之融化。沒有砂糖顆粒時，離火冷卻。此時烤箱預熱220度。
第4步：
蛋液過篩，多篩幾次，越細膩出品的蛋撻品相和口感越棒，如圖。
第5步：
奶液冷卻後與過篩的蛋液混合均勻就是蛋撻水咯。撻皮放入烤箱內，倒入撻水8~9分滿。
第6步：
送入已預熱220的烤箱，17分鐘。香噴噴的蛋撻就可以出爐咯。
小貼士：
注意安全！！！
