簡單的
主要材料：
| 醋 一點點 | 白酒或米酒 一點點 |
| 雞蛋 不定 |
所需工具：
| 碗 一個 | 鍋 一個 |
製作步驟：
第1步：
1，打蛋時，用筷子慢慢攪拌，不能太大力，不然蛋液會起泡，從而失去原有的彈性。熱鍋下油，蛋液倒入鍋內，先不要急着攪動，當蛋液冒泡時就用筷子把氣泡捅破除去裏面的空氣，這樣炒出來的雞蛋細膩柔滑哦。
第2步：
2、雞蛋打入碗中，加些冷水攪拌，再加點佐料攪勻下鍋，炒出來的雞蛋鬆軟可口
第3步：
3、把雞蛋打入碗內，滴幾滴啤酒或米酒（白酒）攪勻，這樣炒出來的蛋不僅顏色鮮黃，吃起來更是鬆軟味香。
第4步：
4、為了避免雞蛋鬆散，炒蛋時儘量少用鍋鏟翻炒雞蛋，只能用鍋鏟背後慢慢推動蛋液，未熟的便會流到鍋底，熟的就留在了表面。
第5步：
5、在出鍋前加點醋炒出來的雞蛋味道鮮美吃起來香滑無比
第6步：
怎麼樣？雖然只是一盤炒蛋但想做出大師級的水準還是要慢慢體會哦~
小貼士：
注意的我都教程中説了。
