當前位置:米奇創意網>生活小發明>美食烘焙>

蛋撻(烤箱)手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(3.57K)

蛋撻(烤箱)

超級簡單哦!

主要材料:

  白砂糖       依據個人口味(25克)  冷凍蛋撻皮       16
  雞蛋       2  原味煉奶       依據個人口味(15克)
  純牛奶       1

所需工具:

  烤箱       1  篩子       1
  打蛋器或筷子       1  電磁爐       1
  碗       2  勺子       1

製作步驟:

第1步:

蛋撻(烤箱) 第2張

用筷子或打蛋器把雞蛋打散備用

第2步:

蛋撻(烤箱) 第3張

準備牛奶(我忘記多少了,每個蛋撻皮九分滿)

第3步:

蛋撻(烤箱) 第4張

把糖放入牛奶中加熱,直到糖融化(可以不加熱,但一定要讓糖化開)

第4步:

蛋撻(烤箱) 第5張

牛奶放涼(一定要放涼,不然就成雞蛋花了)加入雞蛋液中,加入煉奶,攪拌均勻

第5步:

蛋撻(烤箱) 第6張

把蛋撻水過一遍篩子,這樣會更加嫩滑哦(也可以不過,其實也沒大差別)

第6步:

蛋撻(烤箱) 第7張

把蛋撻水用勺子盛到蛋撻皮裏,九分滿就可以了

第7步:

蛋撻(烤箱) 第8張

放入烤箱中,上下180考十五分鐘(每個烤箱的温度不同,所以時間也不同,如果上面出現黑點,就差不多可以了)

小貼士:

烤箱不同,温度不同,一定要注意
可以在裏面加點葡萄乾等
牛奶一定要放涼,不然會成雞蛋花